Le nostre pietanze

Un prodotto che all'origine era povero ma che nel corso degli anni si è affermato tanto da essere considerato prodotto I.G.P. (Indicazione geografica protetta). Ogni singolo prodotto,dalla farina, ai formaggi e gli affettati provengono esclusivamente dall'Emilia Romagna garantendo l’esclusività nel sapore e nella scelta.

La piadineria Romagnola a Bolzano in via Dalmazia

Puoi scegliere la tua piadina tra varie categorie indicate che variano per gusto e farcitura.

piadine le saporite
piadine le delicate
piadine vegetariane
rotolini
crescioni
tigelle
tige - burger

- prodotti Romagnoli -

Le Piadine classiche: quelle della tradizione, le tipiche con le combinazioni che suscitano sempre il ricordo all' Emilia Romagna.

Le Piadine speciali: quelle che uniscono i grandi affettati e formaggi a salse e condimenti particolari dando così un tocco in più.

Una Tigella grande con un grande Hamburger di Chianina da 150 grammi, aggiungete i condimenti (insalata - pomodoro - formaggio - Speck arrostito e salsa) unite il tutto ed avrete una specialità unica.

Le tigelle sono le classiche "focaccine" Emiliane-Romagnole da gustare con lo squacquerone ed il prosciutto Crudo di Parma o il nostro grande Salame Padano.

Provale appena sfornate calde in combinazione con affettati nella loro fragranza daranno un risalto maggiore al gusto del contorno

I crescioni sono un altra grande specialità, un "tortello" cucinato sulla piastra poi farcito e richiuso in cui tutti i condimenti si amalgamano e creano un insieme gustoso che puoi degustare in molteplici varianti.

Nel rotolino la pasta sottile della piadina viene arrotolata e farcita con i classici condimenti dando così ai Rotolini quella marcia in più.

L' ideale per chi ha una fame più abbondante, grazie ad una quantita maggiore di affettato e formaggio riescono a sfamare i palati più pesanti.

Abbiamo varie forme di impasto per le nostre farine al fine di soddisfare i palati più delicati e che soffrono di intolleranze. Dalla classica farina bianca alla farina di fibra e 5 cereali e la specialità con farina di canapa.